La cuisine de Patrick est aussi naturelle et généreuse que
l'herbe folle du bord des chemins;
ici les produits du terroir les plus typiques et les plus
vrais ne trahissent jamais la nature.
Sa cuisine marie les plats classiques français aux
spécialités auvergnates,
utilisant des produits locaux frais.
Spécialités à découvrir :
Le chambon sur l'oignon
La crique
La picaoucrique
La gibellotte de lapin à l'ancienne...
